Production bio à Segré-en-Anjou Bleu

Vous êtes à la recherche d’un producteur et fournisseur de fruits et légumes 100% bio. Je vous accueil au sein de ma ferme biologique “Verger de l’Epinay ” créé depuis plus de 15 ans et situé à Sainte-Gemmes-d’Andigné “Segré-en-Anjou Bleu (49)” ou vous trouverez 150 variétés de légumes, 35 variétés de fruits de saisons, anciens et récents, légumes divers (pommes, poires, cerises ou encore différentes tomates, choux etc…).

Il est a noté que l’agriculture conventionnelle, raisonnée ou HVE utilise en moyenne 120 unités d’azote à l’ha alors que sur mon exploitation je ne suis qu’à 8 voire 12 unités d’azote/ha, pour garantir une non pollution des nappes phréatiques aux nitrites et des rivières.

Passionné par mon métier et la nature, j’ai opté pour une agriculture 100% bio, et ce depuis 1993, pour respecter la faune et la flore de notre région. A partir de 2004, j’ai commencé à planter 5 ha de verger jusqu’en 2008 et travailler 2 ha pour produire des fruits et légumes de qualités selon mes critères “gustatif et nutritionnels “.

Afin de rester comme une entreprise à taille humaine, j’ai dû arracher 2 ha de verger pour diminuer considérablement l’embauche de main d’œuvre compliquée à trouver a l’heure actuelle : Nous sommes 4 à temps complet sur l’exploitation.

De plus, veillant à garder une viabilité de mon sol pour qu’il reste vivant et fertile, je n’utilise du cuivre que sur le verger “contre la tavelure” et que sous forme d’engrais foliaire ” moins agressif que la bouillie bordelaise ” et le sol est ensemencé tous les ans en bactéries et champignons “bacteriosol de SOBAC” et avec du lombricompost “fumier de cheval décomposé par les vers de terre de chez TERSEN” ainsi que le jus de cette décomposition est utilisé pour booster mes plants en godet avant de les planter.

Grâce à ce sol vivant, il me permet d’économiser énormément d’eau. Je n’utilise que 1600 m3 d’eau par an pour 6 ha 15 alors qu’un producteur industriel peut en consommer jusqu’à 10000 m3 d’eau/ha/an.

L’eau d’arrosage provient d’une source renommée dans la région, la seule qui est calcaire qui jaillit à 300 m de mon étang. Cette source repart dans un sol bio depuis 1997 et est filtrée jusqu’à ce qu’elle rejoigne l’étang qui est d’autant plus très poissonneux et propre puisque l’on ne trouve aucuns pesticides dans mes légumes. “voir analyse “.

Si un traitement BIO est à effectuer dans le jardin, il se fait en là où il est nécessaire. Pour le verger, j’ai un atomiseur tracté pour plus de facilité et en général il y a toujours plus à manger pour les arbres que de traitements fongiques “voir insecticides que si il y a besoin” c’est du 2 en 1 et l’eau de traitement vient d’une cuve de récupération d’eau de pluie qui sert également au 1er rinçage des légumes récoltés.

Bien sûr le binage et le désherbage n’est qu’humain et mécanique et j’utilise du paillage biodégradable. Je m’interdis le brûlage vapeur gros consommateur de pétrole et non écolo “cela détruirait toute la vie du sol que j’ai installé”. Voilà en gros mes méthodes de productions sur mon exploitation .